Ecuador exporta el 75% del cacao de aroma según estadísticas de la Organización Internacional del Cacao (ICCO)
Los agricultores que de dedican a este tipo de cultivo son capacitados constantemente.
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En el Panel ad hoc sobre Cacao Fino o de Aroma, convocado por la Organización Internacional del Cacao, la delegación ecuatoriana dio a conocer sobre las condiciones de las 400 mil hectárea plantadas con este producto de calidad.
En el panel, participó el Ing. Freddy Amores, quien dio detalles sobre las acciones ejecutadas por el Gobierno Nacional: MAGAP, INIAP, con el apoyo de los sectores productivos vinculados al Cacao Nacional y ANECACAO.
Amores, además indicó que en Ecuador, este oficio involucra a 700 mil personas en la cadena productiva; de los cuales, 100 mil familias están vinculadas directamente a la actividad agrícola que se produce en 400 mil hectaréas.
Finalmente, el experto que indicó las bondades del cacao de aroma ecuatoriano con calidad de exportación, aseguró que los organismos de control pertinentes están trabajando permanentemente para mantener un alto porcentaje como exportador de cacao fino, de Ecuador, para el mundo.